Ежевика в саду становится очень популярной ягодой. Ежевика – это растение из семейства розовых, которое выращивается для получения ягод, имеющих множество полезных свойств. В дикой природе ежевичные кусты можно встретить по всей территории Европы, Азии и Северной Америки. В Европе ежевика является очень популярным дикорастущим растением, а в Америке выращивание ежевики стало промышленным бизнесом.

Сбор ежевики происходит в июле и августе, когда ягоды становятся спелыми. Ягоды оптимально созревают при температуре около +22°C, но могут вырасти и при низких температурах. Ежевичные кусты могут производить ягоды в течение нескольких лет, но они начинают приносить плоды только после 2-х летнего возраста.

Ягоды ежевики очень питательные и богаты витаминами А и С, кальцием, железом и диетическими волокнами. В ежевике содержится большое количество антиоксидантов, которые защищают организм от рака и сердечных заболеваний, а также укрепляют иммунную систему. Ягоды ежевики обладают антибактериальными свойствами, которые могут помочь в борьбе с бактериями и инфекциями. Также ежевика снижает уровень сахара в крови и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Ежевику можно использовать в кулинарии для приготовления варенья, компотов, соков, пирогов и многих других блюд. Ягоды ежевики в рецептах можно заменить на малину или чернику.

Выращивание ежевики зависит от многих факторов, таких как климатические условия, выбор сорта и удобрения почвы и поливы. Существует множество сортов ежевики, которые отличаются по вкусу, форме и цвету ягод. Некоторые из них могут выращиваться только на юге, где они могут получить достаточно солнечного света и жаркую погоду, что позволит им лучше созреть.

Ежевика сорта Агавам

В нашем питомнике мы только начинаем выращивать сорта ежевики без шипов. Они появятся в продаже в нашем магазине возможно уже осенью. А пока основную часть посадок занимает ежевика сорта Агавам. Этот сорт очень урожайный с ягодами приятного вкуса. Единственный недостаток: она очень колючая. Но это компенсируется большим урожаем,почти не требует ухода. Только вырезать старые отплодоносившие побеги  и весной привязать. А еще она очень морозостойкая, ей не нужно на зиму никакого укрытия.

В целом, ежевика в саду – это не только вкусное и полезное растение, но и прекрасное украшение для вашего сада. Она обладает яркими листьями и заряжает сад своим ароматом. Выращивание ежевики является простым и увлекательным занятием, которое заполнит ваши летние дни свежим ароматом и полезными ягодами.